编者按：出口行动拉动国民经济增长的三架马车之一，一直承担着企业利润增长，竞争力进步的进击责任。近日，预制菜国生人暨顺德预制菜出口对接会在中国国际（顺德）预制菜来回中心举行，拉开了顺德预制菜的“大帆海期间”，南边农村报特等推出“预制菜国生人”深度系列报说念，带你解密顺德预制菜企业出海的“不传之秘”。

在佛山顺德容桂，有这样一家“佛山老字号”，设立于今已跳动30个年初，其生产的预制菜居品“凤城鱼皮角”更被收录进“顺德区非物资文化遗产”名录，被国表里食客醉心，这家公司便是广东顺德欣得食物有限公司（下文简称“欣得食物”）。

广东顺德欣得食物有限公司

“欣得的事理是蒸蒸日上，各取所得，咱们但愿生产的每一份居品皆是佳构，让消耗者能享受得到适口，让供应商能得回利润，职工能取得贫瘠办事的报酬。”广东顺德欣得食物有限公司创举东说念主兼董事长区建恩示意。如今，欣得食物领有顺德、鹤山两大生产基地，年产量达到2680多万包，居品包括鱼皮角、粤式点心、包点、米说念等系列居品100多种，居品远销港澳、北好意思、澳大利亚、新西兰以及东南亚等市场，销售额达1.4亿元。

佛山老字号“欣得食物”

回归三十多年的出口史，区建恩能干强调“初心”和“责任”，历久如一作念好居品，以口碑赢得市场。

广东顺德欣得食物有限公司创举东说念主兼董事长区建恩（左三）

从事餐饮45载

从“恩德”走向“欣得”

“1978年，我在容桂大明饭铺入职学厨，作念过点心，当过楼面，处事后厨，创过公司，我历久记起憨厚傅的谆谆履历，那便是对东说念主诚笃，对事悉心。”区建恩说说念。1985年，乘着“修订绽开”的春风，区建恩和门徒们开办了“恩德饭铺”。

其时，来来经常的客商、旅游团尽头繁密。一次未必的契机，一群港澳客商和厨师团队来到恩德饭铺用餐，回味到了鲜活爽滑，久煮不烂的“凤城鱼皮角”，深深被这种特点好意思食诱导，顷刻向区建恩建议采购需求。

为了更好地得志客户需求，1989年，区建恩和门徒们在容桂占里创立“占里食物厂”，专科生产鱼皮角等速冻食物，并通过货车运往广州、香港、澳门等地销售。

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早期欣得食物厂

本案所反映的问题关系着百姓的切身利益，办案人员通过与当事人的及时沟通，找到问题所在，又依法对当事人的违法行为进行了调查处理，在事实证据、法律规定面前，当事人承认存在的问题并能积极改正。此案的处理，进一步规范了药店依法依规经营，保障了人民群众的用药安全。

为了更好地得志客户需求，1989年，区建恩在容桂占里创立“占里食物厂”，专科生产鱼皮角、野鸡卷、炸牛奶、酿鲮鱼等富足顺德所在特点的好意思食，居品膨大销售到广州各大酒家和宾馆，其后由于口碑细致被吸纳到省内各大阛阓和超市。同期为卓绝志香港、澳食客户需求，通过顺德食物收支口公司的出口和容奇港免税阛阓售卖的模式把鱼皮角带到香港、澳门。

跟着市场需求的加多，以及生产范围的按捺扩大。1996年，占里食物厂改名为“顺德市欣得食物有限公司”。2002年，欣得食物得回出口食物卫生注册文凭，是国内首批得回HACCP认证食物企业，大大拓展了国外售售渠说念。并适合市场需求开发出粤式点心、肠粉、鱼面、包点等等预制菜居品。同期，欣得食物积极吸纳专科东说念主才，蜕变冷链物流运输时候，匡助欣得食物走出了顺德，走向了国外。

如今，欣得食物已领有18条生产线

谈到“恩德”到“欣得”的养息，区建恩坦言既是因为“粤语同音”，也因为了“欣得食物”一直怀有感德顺德，蒸蒸日上的“初心”，“是顺德这片沃土滋补了咱们，咱们企业家更要作念好居品、作念好企业回馈行家与社会。”

对准“食疗”赛说念

欣得食物国外市场的新布局

咬一口、皮薄肉嫩，尝一口、鲜香四溢，久煮不烂说的恰是欣得食物的“凤城鱼皮角”。据区建恩先容，“凤城鱼皮角”之是以久煮不烂，窍门就在于“皮”，它是以鱼肉为主，辅以生粉，面粉等调配而成，这种异常的“皮”既有实用性又健康适口。

凤城鱼皮角

如今，“万亿赛说念”预制菜市场的爆火，欣得食物却莫得急促中“下注”，反而二满三平，紧盯“健康食疗”成见按捺发力。

“让更多顾主回味到省心健康的居品，一直是欣得食物的中枢诉求。”区建恩如是说念。频年来，欣得食物皆会拿出利润的10%进行东说念主才培养、征战更新以实时候研发，得回多项国际门径认证，与各大院校机构保抓有历久合营关连。

近期，欣得食物也与香港科技园时候团队联袂，促进科研着力振荡落地，在预制菜熟化、口感收复、养分价值保存等方面抓续“投资”，用功推出更具养分价值，更容易被老东说念主和小孩招揽的预制菜居品，对准“食疗预制菜”赛说念抓续发力。

更易被老东说念主和小孩招揽的预制菜居品：鱼面

“产业发展有他势必的历史法例，企业们要作念的便是守住喜悦，作念好居品，用服务和口碑语言。”区建恩示意，欣得食物将链接守正创新，作念好“回头客”服务的同期，结交“新一又友”，让顺德非遗适口为更多东说念主所回味，让“传统中国味”登上更多“国外餐桌”。

【记者】黄俊杰

【通信员】李俊杰

【起原】南边农村报 预制菜宝典葡京娱乐棋牌